Творожный чизкейк с апельсинами

Творожный чизкейк с апельсинами - это десерт, который сочетает в себе основные компоненты традиционного чизкейка с добавлением творога (или кварка) и апельсинов для особого вкуса.

Ингредиенты:

Для корки:

• 200 г песочных печенье
• 100 г сливочного масла, растопленного

Для начинки:

• 500 г творога
• 200 г сахара
• 4 яйца
• 200 г сметаны
• 1 ч.л. ванильного сахара
• Сок и цедра от 2 апельсинов

Для глазури:

• Сок от 1 апельсина
• 2 ст.л. меда

Инструкции:

1. Начните с приготовления корки. Измельчите печенье и смешайте его с растопленным маслом. Выложите смесь в дно формы для выпечки, равномерно утрамбуйте и установите в холодильник на 30 минут.
2. В миске смешайте творог, сахар, яйца, сметану, ванильный сахар, апельсиновый сок и цедру. Перемешивайте до получения гладкой массы.
3. Вылейте начинку на подготовленное корки и разровняйте поверхность.
4. Выпекайте в разогретой до 160 градусов по Цельсию духовке в течение 50-60 минут или до тех пор, пока чизкейк не станет золотистым и упругим на ощупь.
5. В конце выпекания приготовьте глазурь. Смешайте сок апельсина с медом и нагрейте на медленном огне, пока не получится густая масса. Распределите глазурь по поверхности чизкейка.
6. Охладите чизкейк в холодильнике не менее чем 4 часа перед подачей.

Приятного аппетита!