Что такое чизкейк? Это торт с сыром. Да, родина его-Америка. Существует масса разных рецептов Чизкейка, но я предлагаю вам самый простой.
Понадобится:
- 1 упаковка печенье
- 125 г масла
- 5 Яиц
- 3 упаковки сливочного сыра (Филадельфия, и т. д.)
- ¼ чайной ложки соли
- ¾ чайной ложки ванили
- 220 г сахара
- 2 чашки сметаны
Способ приготовления:
Раздавить печенье в комбайне и смешать с 125 г растопленного сливочного масла.
В смазанную форму выкладываем эту смесь (диаметр 26 см), равномерно распределяем и слегка прижимаем. 5 яиц, сыр, сахар и ванильный экстракт или порошок ванили перемешать, хорошо взбивая, и выкладываем на основание торта.
Ставим в духовку на 40-50 минут при температуре 150-170 градусов . Вынимаем через 20 мин. и дадим остыть. Между тем, берем: 2 стакана сметаны, 2 чайные ложки сахара, 1 чайная ложка экстракта ванили и хорошо перемешиваем.
После 20 минут выкладываем это на наш торт равномерно распределяя. Ставим в духовку еще раз на 10 минут при 150 градусах. Вынуть и охладить.
Приятного аппетита!
