Чизкейк с мандаринами очень вкусным! Комбинация нежной текстуры чизкейка и освежающего вкуса мандаринов обычно получается очень удачной. Если вы любите чизкейки и мандарины, вы вполне можете ожидать, что такое сочетание приятно удивит вас вкусом.
Ингредиенты для Чизкейка с мандаринами:
Для коржа:
- 200 г песочных печенье (например, "Орео")
- 80 г сливочного масла
Для начинки:
- 500 г творожного сыра
- 200 г сгущенного молока
- 3 яйца
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 2 стакана мандариновых долек (из консервированных мандаринов)
Инструкция приготовления Чизкейка с мандаринами:
- Измельчите печенье в крошку, добавьте расплавленное сливочное масло и хорошо перемешайте.
- Выложите получившуюся смесь в форму для выпечки, равномерно утрамбуйте и установите в морозильник на 10-15 минут, чтобы корж застыл.
- В миске смешайте творожный сыр, сгущенное молоко, яйца и ванильный экстракт. Взбейте все до получения однородной массы.
- Выложите половину творожной массы на подготовленный корж.
- Равномерно распределите мандариновые дольки поверх творожной массы.
- Вылейте оставшуюся творожную массу поверх мандаринов.
- Выпекайте чизкейк в разогретой до 160°C духовке примерно 45-50 минут, пока верх не станет золотистым и начнет прочно держаться.
- После выпекания, выключите духовку, оставьте чизкейк в ней еще на 15-20 минут, а затем охладите до комнатной температуры.
- Поставьте чизкейк в холодильник на несколько часов или лучше на ночь, чтобы он полностью застыл.
