Чтобы приготовить чизкейк с арахисом и карамелью, вам понадобятся следующие ингредиенты и инструкции:
Ингредиенты:
Для основы:
- 200 гр печенья (например, песочное или орео)
- 100 гр сливочного масла
Для начинки:
- 500 гр творожного сыра
- 200 гр сгущенного молока
- 200 мл сливок (жидкие)
- 3 яйца
- 1 чашка измельченного арахиса (жареного и почищенного)
- 1 чашка карамели (можно использовать готовую карамель или приготовить самостоятельно из сгущенного молока)
Инструкции:
- Начните с приготовления основы. Размельчите печенье до состояния крошки, добавьте расплавленное сливочное масло и хорошо перемешайте. Равномерно распределите эту смесь по дну формы для выпечки (диаметром около 23 см) и немного прижмите. Поставьте в холодильник, пока готовите начинку.
- В предварительно разогретой до 170°C духовке обжарьте измельченный арахис на противне около 5-7 минут до легкого золотистого цвета. Остудите.
- В миске смешайте творожный сыр с сгущенным молоком до получения однородной массы. Добавьте жидкие сливки и перемешайте.
- В отдельной миске взбейте яйца и постепенно добавьте их в смесь с творожным сыром, продолжая взбивать до получения гладкой текстуры.
- Добавьте половину измельченного арахиса в творожную смесь и тщательно перемешайте.
- Вылейте половину приготовленной начинки на подготовленное основание из печенья. Затем равномерно распределите половину карамели по поверхности начинки. Повторите слои, используя оставшуюся начинку и карамель.
- Поставьте чизкейк в разогретую до 170°C духовку на примерно 45-55 минут, или пока середина не застынет. Остудите при комнатной температуре, а затем поместите в холодильник на несколько часов или на ночь.
- Перед подачей посыпьте оставшимся измельченным арахисом по верхнему слою чизкейка. Насладитесь вашим великолепным чизкейком с арахисом и карамелью!
Приятного аппетита!
